自熱火鍋用鋁粉
發(fā)布時間：2020/09/25 作者：
亞鋁材料
自熱火鍋用鋁粉
自熱火鍋，食材選用的是凍干技術，沒想到味道和新鮮一樣！你們有沒有這樣的發(fā)現(xiàn)呢？自熱方便火鍋主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發(fā)熱包組成。其加熱原理是利用發(fā)熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量后溫度升高。一般自熱火鍋的發(fā)熱包是用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應物為生石灰。
生石灰加水生產熟石灰，發(fā)出大量的熱，能使1L水溫度升高13.78℃ 。一般自熱火鍋放入水的量為一瓶礦泉水，遇水后20秒就能升溫超過90°C，過程中還會產生大量氣體，操作不當很有可能引發(fā)爆炸。
主要反應原理：CaO + H2O = Ca（OH）2 +熱量（主要）
原電池電化學：活性炭+金屬粉+電解質——>熱量
生氣反應原理：鋁粉+強堿——>偏鋁酸鈉+氫氣
試驗人員分別在外鍋外部底面中心、外鍋外部側面水位以下、外鍋外部側面水位以上、蓋子外部中心以及外鍋內部底面中心5個點，測試了溫度。測試按照樣品使用說明要求，分別向外鍋注入95-328毫升不等的水量，在50-100分鐘反應時間內，觀察到部分樣品的初始反應比較劇烈，溫度迅速上升。
從各個點位的最高溫度來看，外鍋內部底面中心溫度普遍比較高，均在90℃以上，最高達到121.9℃；而消費者比較容易觸碰到的外鍋外部側面水位以上位點以及蓋子外部的最高溫度都在70℃以上，最高的達到90℃以上。同時，試驗數(shù)據(jù)顯示，底部有隔熱設計的樣品，外鍋底面中心的溫度要明顯低于外鍋側面上部和鍋蓋部分，最高溫差可達的30℃。
自熱方便火鍋產品的發(fā)熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性，該產品在運輸中也屬于危險貨物。甚至，就連吃完扔掉的時候都要相當小心。發(fā)熱包的發(fā)熱時間較長，在吃完扔掉以后也有可能會持續(xù)發(fā)熱一段時間，對拾荒者與分揀垃圾的工人來說也是一個潛在危害。
